Kako na indijski način napraviti sutlijaš?
Kako na indijski način napraviti sutlijaš? Naučili smo od Aju i Stephanie u TV serijalu „Tajni sastojak koji nas povezuje – hrana“. Semiya payasam ili seviyan kheer izvrsnog je okusa i mirisa zbog zelenog kardamoma, te prženih indijskih oraščića i grožđica. Doznajte u video receptu naših kuharica iz TRC Borići sastojke i način pripreme ovog ukusnog […]
Začinjena indijska riža sa piletinom
Oduvijek ste htjeli napraviti začinjenu indijsku rižu sa piletinom? Sada imate priliku, jer su recept za chicken biryani s nama podijelile Aju i Stephanie. U video receptu saznajte koji sastojci i začini su potrebni, kako se priprema riža, kari od piletine i ukrasi od prženog luka, oraščića i grožđica. Ovaj video nastao je u okviru projekta […]
Kebab tabei ili kebab u tavi
Naš kuhar Hossein iz Irana podijelio je s nama recept za kebab tabei ili kebab u tavi, koji se brzo priprema. Ovo drevno jelo nekada su jeli samo bogati, a danas ga pripremaju u svim domaćinstvima i za sve prilike. Ovaj video nastao je u okviru projekta „Jačanje društvene kohezije u zajednicama u kojima borave ljudi […]
Afrički recept “zamai”
Zamai je afričko jelo koje nam je pripremio kuhar Ibrahim iz Malija. Pržena piletina sa obiljem povrća i začinjenom rižom, dio su zapadnoafričkog svakodnevnog menija. Za marinadu i prženje piletine možete koristiti slani maslac od kikirikija, koji jelu daje poseban okus. Ovaj video nastao je u okviru projekta „Jačanje društvene kohezije u zajednicama u kojima borave ljudi […]
Turske lokme u agdi
Ne možemo vam opisati kako su ukusne i divne male turske lokme natopljene u agdi. Zato je najbolje da isprobate Ibrahimov recept za ove male pržene krofnice koje okusom podsjećaju na tulumbe, a izgledom na fritule. Dvostruko pržena vrela lokma kratko se natopi u hladnoj agdi i na taj način ostaje hrskava, a u isto vrijeme se topi […]
Turski köylü kebab
Köylü kebab razlikuje se od onog klasičnog, a ustvari je turska varijanta piletine i povrća pečenog u rerni. Uz dodatak svježe čili paprike i piletine marinirane u ljutim začinima, svakako će vam trebati dosta vode i soka za osvježenje uz ručak. Video recept možete pogledati ovdje. Ovaj video nastao je u okviru projekta „Jačanje društvene kohezije u zajednicama […]
Turska “mercimek” čorba
Ako volite guste supe ili čorbe, svakako probajte mercimek tursku čorbu od crvene leće. U receptu našeg kuhara Ibrahima iz treće epizode serijala „Tajni sastojak koji nas povezuje – hrana“, doznajte koje se još povrće i začini, te preljev koriste za ovu ukusnu i zdravu čorbu. Video recept možete pogledati ovdje. Ovaj video nastao je u okviru […]
Indijske male palačinke
Dosadile su sam klasične palačinke? Isprobajte indijsku verziju – slatke male palačinke bez jaja punjene kokosom, šećerom i začinjene neizostavnim kardamomom koji ima divan miris i još ljepši okus. Tijesto koje se peče za palačinke – dosa (doša) – može se jesti i uz slana jela, a u ovoj epizodi serijala „Tajni sastojak koji nas povezuje […]
Ljetni ručak za samo 30 minuta
Tražite ideju za lagani ljetni ručak koji se brzo priprema? U samo 30 minuta pripremite kari od jaja, indijski doručak ili ručak, koji nam je pripremio Kennedy u epizodi serijala „Tajni sastojak koji nas povezuje – hrana“. Jaja i sitno sjeckano povrće dinstano i po vašoj želji začinjeno, ako volite ljuto – sa svježom čili paprikom. […]
Tajni sastojak koji nas povezuje – Hrana, 1. epizoda
U prvoj epizodi, korisnici privremenog prihvatnog centra Borići i lokalni tim iz Crvenog križa grada Bihaća u studentskoj kuhinji Islamskog pedagoškog fakulteta u Bihaću kuhaju pileći biryani, bamiju sa teletinom, semiya payasam i hošaf od šljiva. Ovaj video nastao je u okviru projekta „Jačanje društvene kohezije u zajednicama u kojima borave ljudi u pokretu“ kojeg […]
