Turske lokme u agdi

Ne možemo vam opisati kako su ukusne i divne male turske lokme natopljene u agdi. Zato je najbolje da isprobate Ibrahimov recept za ove male pržene krofnice koje okusom podsjećaju na tulumbe, a izgledom na fritule. Dvostruko pržena vrela lokma kratko se natopi u hladnoj agdi i na taj način ostaje hrskava, a u isto vrijeme se topi […]

Turski köylü kebab

Köylü kebab razlikuje se od onog klasičnog, a ustvari je turska varijanta piletine i povrća pečenog u rerni. Uz dodatak svježe čili paprike i piletine marinirane u ljutim začinima, svakako će vam trebati dosta vode i soka za osvježenje uz ručak. Video recept možete pogledati ovdje. Ovaj video nastao je u okviru projekta „Jačanje društvene kohezije u zajednicama […]

Turska “mercimek” čorba

Ako volite guste supe ili čorbe, svakako probajte mercimek tursku čorbu od crvene leće. U receptu našeg kuhara Ibrahima iz treće epizode serijala „Tajni sastojak koji nas povezuje – hrana“, doznajte koje se još povrće i začini, te preljev koriste za ovu ukusnu i zdravu čorbu. Video recept možete pogledati ovdje. Ovaj video nastao je u okviru […]

Indijske male palačinke

Dosadile su sam klasične palačinke? Isprobajte indijsku verziju – slatke male palačinke bez jaja punjene kokosom, šećerom i začinjene neizostavnim kardamomom koji ima divan miris i još ljepši okus. Tijesto koje se peče za palačinke – dosa (doša) – može se jesti i uz slana jela, a u ovoj epizodi serijala „Tajni sastojak koji nas povezuje […]

Ljetni ručak za samo 30 minuta

Tražite ideju za lagani ljetni ručak koji se brzo priprema? U samo 30 minuta pripremite kari od jaja, indijski doručak ili ručak, koji nam je pripremio Kennedy u epizodi serijala „Tajni sastojak koji nas povezuje – hrana“. Jaja i sitno sjeckano povrće dinstano i po vašoj želji začinjeno, ako volite ljuto – sa svježom čili paprikom. […]

Tajni sastojak koji nas povezuje – Hrana, 1. epizoda

U prvoj epizodi, korisnici privremenog prihvatnog centra Borići i lokalni tim iz Crvenog križa grada Bihaća u studentskoj kuhinji Islamskog pedagoškog fakulteta u Bihaću kuhaju pileći biryani, bamiju sa teletinom, semiya payasam i hošaf od šljiva. Ovaj video nastao je u okviru projekta „Jačanje društvene kohezije u zajednicama u kojima borave ljudi u pokretu“ kojeg […]

Tajni sastojak koji nas povezuje – Hrana, 3. epizoda

U trećoj epizodi novinarke Radio televizije Unsko sanskog kantona i Ibrahim iz Turske otkrili su čari bosanske i turske kuhinje spremajući pečenu pitu i kompot od jabuka, mercimek çorbası, köylü kebab (piletinu iz rerne) i lokma krofnice. Ovaj video nastao je u okviru projekta „Jačanje društvene kohezije u zajednicama u kojima borave ljudi u pokretu“ […]

Tajni sastojak koji nas povezuje – Hrana, 4. epizoda

U finalu kuharskog serijala „Tajni sastojak koji nas povezuje – hrana“ kuhali smo trahanu, pekli domaći kruh i kadaif. Azijsku kuhinju predstavio nam je Hossein iz Irana sa perzijskim kebabon u tavi, a afričke okuse i začine probali smo u jelu zamai koje nam je pripremio Ibrahim iz Malija. Ovaj video nastao je u okviru […]

Tajni sastojak koji nas povezuje-hrana

Radio-televizija Unsko-sanskog kantona implementirala je od maja do septembra 2022. godine medijski projekt pod nazivom „Tajni sastojak koji nas povezuje – hrana“. U sklopu projekta producirani su i emitovani medijski sadržaji o tradicionalnoj kuhinji BiH, te migranata i izbjeglica smještenih u privremenim prihvatnim centrima u Unsko-sanskom kantonu. O projektu, utiscima i iskustvu kroz snimanje emisija […]

Kako na indijski način napraviti sutlijaš?

Kako na indijski način napraviti sutlijaš? Naučili smo od Aju i Stephanie u TV serijalu „Tajni sastojak koji nas povezuje – hrana“. Semiya payasam ili seviyan kheer izvrsnog je okusa i mirisa zbog zelenog kardamoma, te prženih indijskih oraščića i grožđica. Doznajte u video receptu naših kuharica iz TRC Borići sastojke i način pripreme ovog ukusnog […]